漢字の使い分け
歴史・文化

新聞漢字あれこれ141　「麴」と「麹」どちらを使うか

2024.04.03

著者：小林肇（日本経済新聞社用語幹事）

　３月下旬、「紅こうじ」を使った機能性表示食品のサプリメントによる健康被害がニュースになりました。新聞各紙では連日「麴」（ＪＩＳ第３水準）と「麹」（ＪＩＳ第１水準）の２つの「こうじ」が見出しと記事に登場しています。

　「麴」と「麹」は常用漢字ではないため、新聞では「こうじ」と仮名で書いたり、「麴（こうじ）」などと読み仮名を付けて表記したりします。死亡事例が報告されるなど大きなニュースになり、見出しでも大きな活字で「麴」と「麹」を見ることが多くなりました。

　なぜ、「麴」と「麹」の２つの字が紙面に出てくるのか。2000年の国語審議会答申「表外漢字字体表」では、「麴」が印刷標準字体に、「麹」が簡易慣用字体として示されています。新聞の場合、印刷標準字体の「麴」を使う社が多いのですが、今回は製品名に「麹」の字が使われていることもあり、どちらも紙面に出てくるわけです。

　一連の報道で新聞・通信各社は、おおまかに次のような４つの対応に分かれました。

新聞・通信各社の表示対応

　原料・素材は標準字体の「麴」を使い製品名は「麹」にと区別する社があれば、原料・素材も製品名に合わせて「麹」で統一した社、どちらも標準字体で表記した社などが見られます。いずれも正確さや読みやすさなどを追求した結果で、どれが良いのかはなかなか判断がつきません。

　連載の第140回でも取り上げましたが、「高」と「髙」の関係のように、新聞では固有名詞でも旧字・異体字を標準字体にするというルールがあります。読者層の広い媒体としては、多くの人に分かりやすい字を使うという考え方があるからです。④のような対応もそんな理由から選ばれたのでしょう。

　とはいえ、今回の問題は人命や健康に関わる重大問題。当該企業の製品では回収命令が出たほか、同社の「紅こうじ」を使った他社製品の自主回収も始まっています。こうした場合は、読者に間違いなく伝わるよう製品名（固有名詞）に表記を合わせるという判断も必要になってきます。

　2002年、中国製ダイエット食品による健康被害が社会問題化しました。新聞では通常、中国の簡体字を日本の字に置き換えますが、この時は製品がインターネットなどで販売されていたこともあり、注意喚起の意味もあって製品名を簡体字のまま報道しました。いま、そんな20年以上前のことを思い出しています。

次回、新聞漢字あれこれ第142回は4月17日(水)に公開予定です。

≪参考資料≫

『表外漢字字体表(平成12年12月8日国語審議会答申)』2000年

『記者ハンドブック第14版新聞用字用語集』共同通信社、2022年

『マスコミ用語担当者がつくった使える！用字用語辞典』三省堂、2020年

≪参考リンク≫

「日経校閲X」　はこちら
 漢字ペディアで「麴(麹)」を調べよう

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≪著者紹介≫

小林肇（こばやし・はじめ）
日本経済新聞社用語幹事
1966年東京都生まれ。1990年、校閲記者として日本経済新聞社に入社。2019年から現職。日本新聞協会新聞用語懇談会委員。漢検漢字教育サポーター。漢字教育士。専修大学協力講座講師。
著書に『マスコミ用語担当者がつくった使える！用字用語辞典』（共著、三省堂）、『方言漢字事典』（項目執筆、研究社）、『謎だらけの日本語』『日本語ふしぎ探検』（共著、日経プレミアシリーズ）、『文章と文体』（共著、朝倉書店）、『日本語大事典』（項目執筆、朝倉書店）、『大辞林第四版』（編集協力、三省堂）などがある。2019年９月から三省堂辞書ウェブサイトで『ニュースを読む新四字熟語辞典』を連載。